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Ofrecen cerveza artesanal en Fiestas del Sol

  • Mariela Tapia
  • en Fiestas

En el área del Pabellón del Vino en las Fiestas del Sol no solo se ofrece esta bebida, sino también cerveza cachanilla creada de manera artesanal.

Este año es la primera vez que se ofrece un área destinada para los pequeños productores, no solo de vino sino de la tradicional bebida que caracteriza a la comunidad de Mexicali.

Se cuenta con la presencia de tres cervecerías locales, Malgro, Fauna y Faisán, las cuales han realizado distintos estilos, por lo que hay suficientes variedades hasta para los paladares más exigentes.

Uno de los creadores de la cervecería Fauna, Alejandro Larios, señaló que es positivo que se empiece a tomar en cuenta a los microproductores de cerveza artesanal, siendo que su venta permite que se active la economía local, fomenta el turismo en esta ciudad y crea empleos.

“La cerveza artesanal se empieza a infiltrar en cada rincón de nuestra ciudad. Empezó en ‘El Sume’, pasó por las salas de degustación y finalmente hay presencia en las fiestas de mayor importancia de nuestra ciudad. Nos parece algo estupendo, son productos cachanillas y nos sentimos muy orgullosos de representar a cada uno de los mexicalenses en una cheve embotellada. Le damos las gracias al comité por haber extendido la invitación y agradecemos de igual forma a toda la bandita que apoya a los microcerveceros echándose ‘unas….’ completamente mexicanas. Esperemos que nos vuelvan a invitar el próximo año”.
Fauna ofrece una variedad de seis cervezas artesanales que las han llevado al éxito internacional en países como España, Holanda, Bélgica y Noruega. Fauna tiene un sabor que la ha catapultado al primer lugar en distintas categorías tres años seguidos a nivel nacional.
Por otra parte, la Cerveza Malgro ofrece sus dos productos principales, la “Grecia” una cerveza clara con sabor a caramelo y olor a cítricos. También ofrece una “Pale Ale” que es amarga y aromática. Ambos estilos han sido ganadoras de varios premios en el “Ensenada Beer Fest” y fue creada el año pasado por los microbrewers Javier Guerrero, Daniel Basulto y Eduardo Cásarez.
Finalmente, la Cerveza Faisán participó de la degustación en el Pabellón del Vino con sus tres productos: Porter, Belgian Tripel y Hefeweizen. Faisán fue ganadora del premio en la categoría Porter en el “Ensenada Beer Fest” del 2016 y fue creada por Héctor Padrón.

Es de resaltarse que el pabellón del vino estará abierto de jueves a domingo hasta el 15 de octubre.

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