/ martes 18 de junio de 2024

Aplicaciones generan competencia desleal a restaurantes

Debido a la gran oferta de venta de alimentos en las plataformas digitales, se han convertido en una afectación para la industria restaurantera

La oferta de venta de alimentos disponible en plataformas digitales se ha convertido en una competencia desleal para la industria restaurantera, impactando negativamente a las ventas de los restaurantes establecidos.

Roxana Ramos Rodríguez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), puntualizó que se desconoce el número de establecimientos que ofrecen sus servicios de comida por aplicaciones, ya que estos servicios no están regulados.

“Es un indicador fuerte, que si ha quitado una gran parte de venta, sobre todo por el servicio a domicilio ¿Dónde lo notamos más? en estas temporadas de calor en que la gente no quiere salir, o si sale sale muy temprano o muy tarde”

De acuerdo a la entrevistada, si bien esto comprueba que las personas siguen consumiendo, ya no lo hacen directamente en el restaurante, y muchos de los establecimientos no cuentan con un lugar fijo.

Sin embargo, admitió que este no es el único indicador que está generando un impacto negativo en las ventas que genera la industria restaurantera, ya que también son afectados por temas como el alto cobro de la energía eléctrica, la falta de rutas de transporte y la rotación de personal.

“Al final estamos tratando de no enfocarnos en el comercio informal, estamos tratando de decir cuales son los beneficios que tenemos para que entren a la formalización”

Por otra parte, indicó que se ha pedido apoyo a las autoridades municipales y estatales para que se brinde apoyo a la industria, con la digitalización de trámites y el apoyo a crear más rutas de transporte.

Según reportes de afiliados a Canirac Mexicali, entre noviembre de 2023 a la fecha 18 restaurantes han cerrado sus puertas en el municipio, dos durante el 2024 y 16 entre noviembre y diciembre del año pasado.

La oferta de venta de alimentos disponible en plataformas digitales se ha convertido en una competencia desleal para la industria restaurantera, impactando negativamente a las ventas de los restaurantes establecidos.

Roxana Ramos Rodríguez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), puntualizó que se desconoce el número de establecimientos que ofrecen sus servicios de comida por aplicaciones, ya que estos servicios no están regulados.

“Es un indicador fuerte, que si ha quitado una gran parte de venta, sobre todo por el servicio a domicilio ¿Dónde lo notamos más? en estas temporadas de calor en que la gente no quiere salir, o si sale sale muy temprano o muy tarde”

De acuerdo a la entrevistada, si bien esto comprueba que las personas siguen consumiendo, ya no lo hacen directamente en el restaurante, y muchos de los establecimientos no cuentan con un lugar fijo.

Sin embargo, admitió que este no es el único indicador que está generando un impacto negativo en las ventas que genera la industria restaurantera, ya que también son afectados por temas como el alto cobro de la energía eléctrica, la falta de rutas de transporte y la rotación de personal.

“Al final estamos tratando de no enfocarnos en el comercio informal, estamos tratando de decir cuales son los beneficios que tenemos para que entren a la formalización”

Por otra parte, indicó que se ha pedido apoyo a las autoridades municipales y estatales para que se brinde apoyo a la industria, con la digitalización de trámites y el apoyo a crear más rutas de transporte.

Según reportes de afiliados a Canirac Mexicali, entre noviembre de 2023 a la fecha 18 restaurantes han cerrado sus puertas en el municipio, dos durante el 2024 y 16 entre noviembre y diciembre del año pasado.

Local

Piden ayuda para localizar a la menor Yazmín Reyes Duarte

Yazmín llevaba de vestimenta blusa color blanca, pants negro y zapato deportivo negro de la marca “Guess”, la joven es de tez blanca, cabello largo oscuro

Policiaca

Encuentran sin vida a una mujer dentro de una vivienda en Agaves

Se trató de una mujer de 41 años aproximadamente, de compresión robusta y tez morena

Local

Logran agricultores de BC ahorros 174.6 mdp en electricidad

El principal uso de la energía eléctrica fue para el bombeo y rebombeo del agua que fue utilizada para la aplicación de los riegos agrícolas

Local

Aumentarán tarifa de camión a 20 pesos en pago efectivo

Este incremento, que entrará en vigor el próximo viernes, sólo se aplicará en Mexicali