El gremio de microcerveceros de Mexicali están listos para participar en la competencia más grande de cerveza artesanal en México, en donde participarán con un módulo de manera conjunta bajo la marca recientemente llamada “Chicali Brewers”.
Oscar Galindo Singh, presidente de la asociación de microcerveceros de Mexicali, explicó que en este concurso participarán 17 cervecerías de Mexicali, en donde incluso algunas han creado una colaboraciones, es decir, bebidas creadas de manera conjunta entre dos marcas, lo cual lo realizarán bajo el nombre de la marca en mención, la cual busca unificar a ese sector y posicionarlo en el mercado.
“Lo que queremos es poner muy en alto el nombre de Mexicali”, expresó.
Por primera ocasión, siete cervecerías cachanillas compartirán un módulo en dicha competencia, en donde se busca que el resto del país y el mundo conozcan la calidad de las cervezas producidas en esta tierra cálida.
El también propietario de la empresa Puerco salvaje, comentó que en su caso participará con seis estilos distintos de cerveza, siendo las más populares la “Porter” y “Kolsch”.
Recordó que tan solo en los últimos cuatro años consecutivos, marcas de Mexicali de cerveza artesanal han ganado el premio a la mejor cervecería artesanal del país en el festival Cerveza México que se realiza en el WTC de la Ciudad de México
