El fraccionamiento Reforma es un lugar tranquilo y a pesar de ser pequeño se destaca por el olor dulce que desprende uno de los establecimientos más icónicos de este asentamiento, la pastelería “Tentaciones”.
El negocio fue fundado por la señora María Olga Gómez García (qepd), quien dedicó su vida entera a la repostería y a endulzar la vida de la gente a través de sus creaciones, señaló su hijo Ernesto Escalante Gómez, quien ahora está al frente de dos de las cuatro sucursales.
Él recuerda que cuando era niño, acompañaba a su mamá a entregar empanadas a la cafetería Facultad de Ingeniería y Arquitectura de la UABC antes de que existiera la cafetería en el sótano.
La marca “Tentaciones” inició desde 1997 pero al menos desde 1983 la señora Olga ya se dedicaba a este noble giro, dado que a través de los pasteles, se puede ser parte de un momento especial de la gente.
Nosotros siempre queremos estar innovando y sacar cosas diferente.
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Los pasteles más populares de “Tentaciones”, refirió Ernesto, son el de tarta de frutas, el de plátano y cajeta de nuez y alguna de las tres versiones que ofrecen de los de tres leches.
Hay de tres de vainilla, de fresa y de chocolate, casi en todos lados nomás hay de vainilla.
No obstante, los pasteles favoritos del responsable de esta sucursal son aquellos que tienen como ingrediente principal el chocolate, como es el pastel de “Rocky road”.
Ahora la gente puede disfrutar de los pasteles de doña Olga, en donde siempre la recuerdan con cariño los vecinos del fraccionamiento Reforma. Aquí siguen viviendo las mismas familias de hace más de 30 años, pero siempre reciben la visita de las nuevas generaciones.
