Con la visión de poder desarrollar su trabajo de tesis para egresar de la carrera Enna Berenice Estudillo Díaz quien estudia de Ingeniería Bioquímica en el Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas compartió su experiencia de intercambio durante este verano, lo cual apoyó en el desarrollo de sus trabajos de investigación al arribar al Instituto de Ciencias Agrícolas de la UABC.
“Al llegar acá uno se siente nervioso por conocer el sistema de trabajo, pero al momento de que se me explicó las tareas que se me asignaron pude entenderlo al llegar con conocimientos previos, los cuales reforcé aquí”, agregó.
Desde el 22 de junio se encuentra trabajando en uno de los laboratorios del Instituto y a días de irse agradece la experiencia de compartir esta vivencia que dijo es sumamente enriquecedora.
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Tesis sobre uso de nano partículas de plátano con extracto de guanábana
“Mi trabajo de tesis se va a basar en la elaboración de películas comestibles o recubrimientos comestibles a lo cual se le van adicional nano partículas de plátano con extracto de guanábana para hacer la síntesis verde”.
Como referente de la importancia de este trabajo dijo que la guanábana es una fruta de Chiapas con reconocimiento de atributos anticancerígeno y anti fúngico (evita el desarrollo de hongos, los destruye o detiene).
“Quiero seguir estudiando la maestría algo relacionado con biología molecular es lo que me llama la atención”, concluyó.
