San Luis R.C.- El cultivo del repollo es muy noble, pero al mismo tiempo muy “traicionero”, en el sentido de que se tiene que cuidar el tamaño del mismo para que sea bien aceptado en el mercado.
El productor agrícola Martín Salgado Ames, informó que la hortaliza no debe ser mayor a un kilogramo de peso, para que sea bien aceptado, debido a su relativa corta duración una vez que es usado.
“También cuando lo estas cultivando y antes de cosecharlo, si te descuidas, si se pasa de ese peso, pueden tener dificultades para colocarlo en el mercado”.
Agregó que, a pesar de ese inconveniente, el repollo cuneta con mucha demanda a nivel local, debido a que hay muchas taquerías, restaurantes que lo utilizan, incluso amas de casa.
Dijo que, en su caso, siembra una superficie pequeña, si acaso unas cinco hectáreas, y en el valle la cifra de parcelas que tienen esta hortaliza son de 50 a 70 hectáreas.
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