Para fomentar el conocimiento de las fechas históricas es inviable económicamente afectar al sector gastronómico eliminándose los puentes, por lo que deberían reforzarse los festejos mediante las escuelas sin afectar a la Iniciativa Privada, opinó el presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera de Alimentos Condimentados (Canirac).
Miguel Ángel Torres consideró que la iniciativa del presidente Andrés Manuel López Obrador de eliminar los puentes es inviable y que afectaría de manera directa a los restaurantes, porque precisamente es la época en que suelen tener un incremento en sus ventas de al menos el 50%.
“Yo creo que en las escuelas deben de darse las efemérides con más fuerza; yo fui aescuela pública, recuerdo que nosotros las fechas se celebraban, se hacían actividades, volvamos a eso, pero ¿por qué sacrificar algo que nos costó tanto desarrollar?”
Los puentes permiten que la población salga a comer y a viajar en una escala local, añadió, lo cual programa con anterioridad beneficiando a estos giros comerciales, por lo que lamentó la posibilidad de que se eliminen los puentes.
“Creo que no nos deberían de afectar, el sector gastronómico junto con el turístico, junto con nuestros amigos hoteleros estamos en contra de eso”.
Recordó que hace años, cuando no se había instituido que las efemérides se movieran a los lunes, solo lograba que se cortara la vida laboral, lo cual afectaba la productividad de las empresas.
“No nos conviene, la verdad si cae un viernes, el trabajador ya no va viernes, sábado y domingo y te llega el lunes; sí nos afecta”.