Aurelio Ramírez Villegas es apicultor desde hace mas de 5 décadas, en las que ha ofrecido el servicio de polinizacion a los agricultores del Valle de Mexicali, pero también ofrece su dulce producto al paladar no solo de los mexicalenses, sino de todo el País.
En esta ocasion ha colocado su puesto en el foro Eleva Mexicali, para ofrecer su producto, que va desde la miel, trozos de panal, polen, así como jalea real, todo perfectamente natural y de gran calidad, tanto así que durante la Presidencia de Vicente Fox recibió un premio de reconocimiento a su producto.
¿Pero ante tanto farsante, como se puede saber si una miel es de calidad?, se le pregunto al productor, “resulta muy sencillo, simplemente hay que meter una cuchara o un palillo a la miel, y esta debe estirarse hasta quedar como un cabello y no romperse”, mencionó.
La miel que se vende hoy en día incluso puede estar adulterada, ya no es miel, y eso se puede saber porque la venden muy barata. Un frasco de un litro puede costar hasta 200 pesos, sin embargo se llevan un producto de gran calidad y sobre todo muy saludable, que brinda energia y no hace dano.
Afortunadamente su actividad lo ha llevado a viajar por todo el País, donde ha recibido reconocimientos, como este fin de semana donde acudió a la Universidad de Chapingo, pero desgraciadamente se enfermó y no pudo seguir con la venta.
Don Aurelio recomienda consumir miel de abeja en cualquiera de sus presentaciones, incluso masticar la cera del panal, es bueno para las encias, mientras que las mujeres buscan la jalea real, la cual se coloca solo una cantidad mínima debajo de la lengua y con ello obtienen la eterna juventud.
