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Arranca este 25 de agosto cosecha del dátil

  • Laura Elena Aguayo
  • en Mexicali

Con la estimación de realizar la pizca de una superficie correspondiente a las 500 hectareas, cerca de una centenar de productores de dátil que se ubican en el Valle de Mexicali y la zona de Laguna Salada se mantienen a la espera del final de mes para bajar el preciado producto del desierto con valor de exportación y comercialización a nivel nacional.

Juanita Martínez Vieyra, actual presidenta del Consejo Estatal de Productores del Dátil de Baja California dio a conocer que oficialmente este 25 de agosto inicia la cosecha de este producto proveniente de la palma daitera en sus variedades deglet noor y medjool.

Esto significa la contratación temporal de personal capacitado para bajar con canastillas este fruto que puede tener hasta un mes o dos para su cosecha total a partir de la fecha antes señalada.

“En total se cuenta con una superficie de mil 200 hectaeas con palma datilera, pero solamente 500 hectareas se encuentran en cosecha, por lo que se contempla una producción de cuatro mil a cuatro mil 500 toneladas de dátil, en su mayoría de la variedad medjool”, explicó.

Confitados, en empanadas, coyotas, pulpa, con chile, azucar, en pay o bebidas se puede disfrutar este producto que debido a su importancia ya cuenta con un festival que anualmente crece más y se busca logre atraer a más personas.

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