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Empresario pionero en producción de totoaba asegura que esta nunca se acabará

  • Laura Elena Aguayo
  • en Mexicali

Dando el ejemplo que la visión empresarial puede ir más allá del aprovechamiento de particulares de especies marinas que pueden ser consideradas en peligro de extinción, Pablo Konietzko, Director de Earth Ocean Farms, empresa que se dedica al cultivo comercial de la totoaba, aseguró que este pez nuca se va a extinguir. “La totoaba nunca se va a extinguir porque es factible su reproducción controlada mediante procesos de acuacultura, actividad que es muy importante para la protección y futuro de esta especie”, aseguró el hombre que es considerado como líder en la acuicultura de peces marinos en México, pues su granja fue la primera del mundo en desarrollar el cultivo de huachinango y pargo, siendo el pionero en la reproducción de totoaba.

Por la importancia que ha demostrado que tiene la acuacultura fue invitado a participar en la Convención del Capítulo Latinoamericano y del Caribe LACQUA 17 de la Sociedad Mundial de Acuacultura, donde se expuso el éxito de su empresa que fundó en 2012, y desde que comenzó con el cultivo de la totoaba opera la Unidad de Manejo Ambiental con permiso de la Semarnat para contribuir en la repoblación e incremento de esta especie, de manera licita en el territorio nacional. Destacó el Director de Earth Ocean Farm que pueden producir especies juveniles de totoaba y entrar en un programa de repoblamiento al medio natural, acción que la empresa realiza junto con otras instituciones.

Actualmente su empresa se ubica en Baja California Sur y cuenta con el respaldo de Conapesca para la acuacultura sustentable en mar abierto y en jaulas sumergibles, posee tambien convenios de colaboración con varias instituciones como la Universidad de Baja California, Universidad de Baja California Sur, el Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora. Su visión, dijo es producir una proteína de alta calidad y de una carne insuperable, que son condiciones que posee la totoaba, pez que ve en un futuro se pueda encontrar cotidianamente en los hogares de los mexicanos.

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