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Gana el postre de Claudia “Lo más dulce de Mexicali”

  • Milthon Minor
  • en Mexicali

Con un delicioso postre Claudia Güémez Esquivel ganó el primer lugar en el concurso de repostería “Lo más dulce de Mexicali”; organizado por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), la Universidad del Valle de México (UVM) y la delegación de la Secretaría de Turismo (Secture).

El coordinador de proyectos de la Secture, Javier Gutiérrez, indicó que el sector restaurantero ocupa el tercer lugar como atractivo de turistas a la ciudad, motivo por el cual esta industria en Mexicali promueve ir más allá de los alimentos, conquistando a los visitantes con un postre que los regrese a casa con un buen sabor de boca.

El concurso se desarrolló a partir de una convocatoria previa, en la que participaron 12 interesados; al final quedaron cinco, los cuales demostraron su talento, creatividad, maestría al preparar cada postre y dedicación en cada platillo, expresaron los jueces del concurso, Rosio Esponda (The Cupcake Co.), Áaron Alvarado (Bianchi), Blanca Castro (Biscotts).

Claudia Denise Güémez Esquivel fue la ganadora del concurso y se llevó una batidora especial para postres con valor de 7 mil pesos, que fue aportada por la Canirac.
Otros participantes fueron: Galo García de León Bravo, Beatriz Thanairi Mendoza García, Arantxa Paola Sánchez Hernández, Sara León López.

Previo a los resultados, los organizadores realizaron una rueda de prensa para hablar de la importancia que el sector restaurantero tiene para el turismo local, acudió el rector de la UVM, José Moisés Castro del Águila; y la presidenta de la Canirac, Blanca Bernal.

Las tres rondas del concurso se realizaron en las instalaciones del área especializada en gastronomía de la UVM.

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