/ martes 21 de mayo de 2019

Sabor oriental en las calles del Centro

“Te, pan y chun-kun”

Sin dominar el español pero con ganas de salir adelante, una pareja de origen chino recorre a diario las calles del Centro Histórico de Mexicali para ofrecer un refrescante te además del pan que elaboran de forma artesanal.

Se trata de Wong y Fan, conocidos por los peatones y comerciantes del centro quienes los reconocen por el carrito en el que trasladan su mercancía.

Encontrarlos es casi un desafío, no tienen un lugar fijo sino que recorren las calles en busca de sus clientes. El menú es sencillo pero muy demandado: pan chino con un relleno dulce y rollitos primavera o “chun kun” que se venden en ocho pesos la pieza. Para acompañar no puede faltar un vaso del refrescante té tradicional de la gastronomía oriental.

Wong y Fan se comunican principalmente a señas con sus clientes al no dominar el español.

Sin dominar el español pero con ganas de salir adelante, una pareja de origen chino recorre a diario las calles del Centro Histórico de Mexicali para ofrecer un refrescante te además del pan que elaboran de forma artesanal.

Se trata de Wong y Fan, conocidos por los peatones y comerciantes del centro quienes los reconocen por el carrito en el que trasladan su mercancía.

Encontrarlos es casi un desafío, no tienen un lugar fijo sino que recorren las calles en busca de sus clientes. El menú es sencillo pero muy demandado: pan chino con un relleno dulce y rollitos primavera o “chun kun” que se venden en ocho pesos la pieza. Para acompañar no puede faltar un vaso del refrescante té tradicional de la gastronomía oriental.

Wong y Fan se comunican principalmente a señas con sus clientes al no dominar el español.

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