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Víctor aclaró que todo el proceso de producción lo realizan en su casa, las aceitunas como el aceite de oliva proviene de Ensenada, la mayoría de la materia prima es del estado y principalmente de Mexicali.
Fue hace 25 años que llegó a Mexicali, en busca de oportunidades; lo llamaron de una empresa maquiladora para trabajar, pensó que con su discapacidad le sería muy difícil adaptarse a este nuevo entorno, pero no fue así.