En el área del Pabellón del Vino en las Fiestas del Sol nosolo se ofrece esta bebida, sino también cerveza cachanilla creadade manera artesanal.
Este año es la primera vez que se ofrece un área destinadapara los pequeños productores, no solo de vino sino de latradicional bebida que caracteriza a la comunidad de Mexicali.
Se cuenta con la presencia de tres cervecerías locales, Malgro,Fauna y Faisán, las cuales han realizado distintos estilos, por loque hay suficientes variedades hasta para los paladares másexigentes.
Uno de los creadores de la cervecería Fauna, Alejandro Larios,señaló que es positivo que se empiece a tomar en cuenta a losmicroproductores de cerveza artesanal, siendo que su venta permiteque se active la economía local, fomenta el turismo en esta ciudady crea empleos.
“La cerveza artesanal se empieza a infiltrar en cada rincónde nuestra ciudad. Empezó en ‘El Sume’, pasó por las salas dedegustación y finalmente hay presencia en las fiestas de mayorimportancia de nuestra ciudad. Nos parece algo estupendo, sonproductos cachanillas y nos sentimos muy orgullosos de representara cada uno de los mexicalenses en una cheve embotellada. Le damoslas gracias al comité por haber extendido la invitación yagradecemos de igual forma a toda la bandita que apoya a losmicrocerveceros echándose ‘unas….’ completamente mexicanas.Esperemos que nos vuelvan a invitar el próximo año”. Faunaofrece una variedad de seis cervezas artesanales que las hanllevado al éxito internacional en países como España, Holanda,Bélgica y Noruega. Fauna tiene un sabor que la ha catapultado alprimer lugar en distintas categorías tres años seguidos a nivelnacional. Por otra parte, la Cerveza Malgro ofrece sus dosproductos principales, la “Grecia” una cerveza clara con sabora caramelo y olor a cítricos. También ofrece una "Pale Ale" quees amarga y aromática. Ambos estilos han sido ganadoras de variospremios en el "Ensenada Beer Fest" y fue creada el año pasado porlos microbrewers Javier Guerrero, Daniel Basulto y EduardoCásarez. Finalmente, la Cerveza Faisán participó de ladegustación en el Pabellón del Vino con sus tres productos:Porter, Belgian Tripel y Hefeweizen. Faisán fue ganadora delpremio en la categoría Porter en el "Ensenada Beer Fest" del 2016y fue creada por Héctor Padrón.
Es de resaltarse que el pabellón del vino estará abierto dejueves a domingo hasta el 15 de octubre.
