Tijuana.- A casi dos meses de que los restaurantes de la ciudad reabrieron sus puertas la recuperación económica de los mismos se comienza a dar de manera paulatina, según lo comentó Martín Muñoz, fundador del Clúster Gastroturístico de Baja California.
"Definitivamente hemos visto una recuperación de cierta manera pronta. Hemos tenido una respuesta muy importante de paisanos, de mexi-americanos que vienen del sur de California, tanto como de lo local", apuntó.
Durante el proceso de reapertura el cumplir con las medidas de higiene para prevenir contagios de Covid-19 ha sido una tarea constante, impulsando con ello la confianza en los comensales y por ende la recuperación del sector gastronómico, agregó Muñoz.
"En ese sentido hemos sido sumamente responsables, respetuosos, de la misma manera los comensales han estado contribuyendo y apoyando todas las medidas que nos marca tanto el municipio, el estado y la federación".