Mantener bajo el precio de la tortilla favorece directamente a familias de escasos recursos en el fraccionamiento Villa Las Flores, gracias a la buena respuesta de un comerciante de ese ramo, quien a pesar de las presiones para que el kilogramo de ese alimento suba a 15 pesos, éste último lo ha reducido hasta 12 pesos, es decir a 1 peso la pieza.
El micro industrial tortillero José Padilla Torres, ha tenido que soportar la cascada de aumentos y ajustes en los precios de producción, tanto de la electricidad, el gas y de las gasolinas, mismos que afectan el costo del maíz que adquiere para la producción de tortillas.
Explicó que el costo del combustible para traer el maíz a esta ciudad, aunado al gas y la energía eléctrica que necesita su equipo para funcionar, le ha afectado el margen de utilidad.
Ayuda a las familias
Comentó que “ojalá otros tortilleros hagan el esfuerzo de dar la tortilla más barata, como aquí en La Lupita, porque hay jefes de familia que mantienen a sus hijos y desean sacarlos adelante”.
Añadió el entrevistado que viendo la situación económica de su colonia, sacrifica una parte de sus ganancias, como lo han hecho por años, se pone la mano en el corazón y sigue con sus precios al alcance de quienes menos tienen.
José Padilla Torres opinó que con el kilo de tortilla más barato, más personas irán a comprar el producto para su alimentación diaria, de manera que la tortillería ni siquiera tendría pérdidas, sino que harían aún más clientes en los alrededores de sus negocios.
Indicó que la tortilla que ofrece en su colonia es buena, porque es muy conocida la tortillería donde las elaboran. “Conservamos la tradición de elaborar el nixtamal a base de molienda natural, sin preservativos ni conservadores, dándole ese sabor que tanto le gusta a la gente”
