Puede que la historia del consumo del alcohol y sus terribles consecuencias sea tan vieja como la historia misma del hombre, pero hasta el día de hoy existen muy pocos estudios acerca la tan conocido y nada popular “resaca”.
Si tras tus festejos de fin de año, te estas replanteando todo tu 2019, es necesario aclarar que la resaca no se cura mágicamente, pero aquí te tenemos unas cuantas opciones con respaldo científico para que logres sobrevivir este primer día del año:
TUNA
La tuna es una fruta de la familia de las cactáceas, y sin olvidar que es 100% mexicana, esta deliciosa opción, de acuerdo a estudios de la Universidad de Tulane en Nuevo Orleans, ayuda a combatir la inflamación inducida por los desechos generados durante el metabolismo del alcohol. Si tomas esta opción y tomas un extracto de tuna 5 horas antes de beber alcohol podrás reducir en un 60% la posibilidad de que tengas resaca.
CALDOS
La opción número 1 para casi cualquier malestar por el que tengamos que atravesar en nuestra vida, el consumir alcohol favorece la producción de orina, lo que conlleva el que perdamos líquidos y electrolitos de manera constante; es por eso que esta tradicional receta mexicana, la cual generalmente suele estar condimentada, ayuda de manera impresionante a reponer todos los líquidos perdidos, cabe señalar que no todos los caldos son beneficiosos para nuestro organismo, si tienes como opción para este día algo como un “Levanta Muertos” o un “Caldo Tlalpeño” solo asegúrate que no sea mucha la cantidad de picante o tenga un alto contenido de grasa, así evitaras que se te irrite el estómago y empeore los síntomas.
HUEVO
Esta tradicional opción para el desayuno es un gran complemento para sobrevivir a estas festividades, por su alto contenido de taurina y la cisteína, ambos aminoácidos, favorece a que nuestro hígado combata mejor las sustancias toxicas, incluida el “acetaldehido”, compuesto generado cuando se descompone el etanol, y es el causante de las tan famosas jaquecas..
AVENA
Quizá sea el remedio menos apetecible para cualquiera que amanezca con un molesto dolor de cabeza, pero una buena taza de avena caliente no solo ayudará a elevar tus niveles de azúcar también neutralizará los ácidos estomacales y a mejorar la digestión.
PLATANO
Fruta rica en potasio, el cual es uno de los electrolitos que se pierden debido al efecto diurético que genera el alcohol, al igual que la avena, ayuda a reponer los niveles de glucosa en la sangre y la energía, solo basta recordar que la hipoglucemia (bajos niveles de azúcar en la sangre) y la deshidratación son causantes de la resaca.
