San Luis, Arizona.- Una compañía de Arizona procesadora de carne molida tuvo que retirar del mercado nacional 6.5 millones de libras de carne cruda que, de acuerdo con el Departamento de Agricultura federal, podría estar contaminada con salmonela. La doctora Cara Christ, titular del Departamento de Salud de Arizona, dio a conocer que la carne consiste en un lote marcado con el número de inspección 267, pero empacado ente el 26 de julio y el 7 de septiembre de 2018.
La compañía JBS Tolleson, Inc. está basada en el Oeste de Arizona, según la doctora Christ, y los paquetes que debió retirar de anaqueles son los que se empacaron con las etiquetas “Showcase/Walmart”, “Cedar River Farms”, “Comnor Perfect Choice”, “Gourmet Burger” y “Grass Run Farms Natural”.
En un recorrido por las tiendas de la localidad, se pudo constatar que efectivamente las marcas antes enlistadas ya no están a la venta, sino las de la compañía JBS, de la sucursal de Greeley, Colorado, con los números de inspección de USDA 267 K2 y 354. En Arizona, hasta este jueves, se confirmaron 15 casos de pacientes enfermos con Salmonela, relacionado con este nuevo brote al haber consumido carne molida.
La titular del Departamento de Salud recomendó que se evite consumir el producto marcado con ese lote y si las personas tienen síntomas como diarrea, dolores abdominales y fiebre entre 12 y 72 horas después de haber comido ese producto, acudan a sus médicos. Otras recomendaciones son la higiene continua de las manos y revisar que la temperatura para cocinar sea de 160 grados Fahrenheit (71.1°C).
