Por primera vez se contará con un área para la venta de cerveza artesanal en las Fiestas del Sol, las cuales se inauguran hoy por la tarde.
Javier Sánchez Valenzuela, integrante del patronato de la tradicional feria cachanilla y entusiasta de esta bebida, anunció en rueda de prensa que se buscó darle un lugar a esta creciente industria en Mexicali, la cual ya ha demostrado ser de calidad después que distintas empresas locales ganaran concursos nacionales e internacionales de este líquido.
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El coordinador de Desarrollo Económico, José Luis González, precisó que además de ofrecer cerveza artesanal se darán pláticas y talleres con el apoyo del Instituto de Investigaciones Culturales de la Universidad Autónoma de Baja California, ya que se desea que los asistentes tengan toda una experiencia al pasar por el “Beer Garden”.
Representando a los microproductores, Oscar Solórzano puntualizó que participarán empresas formalmente constituidas y productores caseros, sumando 27 cervecerías, por lo que invitó a los asistentes a la Feria a conocer más de esta cultura incipiente en la capital del Estado, la cual a lo largo de su historia ha estado relacionada con la cerveza.
