La hidratación en verano es importante para toda la población,por ello, ante la llegada de la temporada de calor, laAdministración estatal que encabeza el Gobernador Francisco Vegade Lamadrid, a través de la Secretaría de Salud y el HospitalGeneral de Mexicali, exhorta a la población sobre el consumo defrutas y verduras durante esta época del año.
El Jefe del Departamento de Nutrición del nosocomio, FernandoOmar Barba García, mencionó que además del consumo de agua yelectrolitos, se recomienda consumir frutas de temporada paramantenerse hidratado, como la sandía, piña, mango, coco y manzanaroja, mismas que contienen potasio, magnesio y vitaminas, que sonde gran ayuda a la hora de recuperar las sales minerales perdidasen verano a través del sudor. Las frutas sedeben de consumir de tres a cuatro porciones al día, en el caso delas verduras, el apio y el tomate son una importante fuente deminerales con propiedades hidratantes para evitar ladeshidratación”, comentó Barba García. Según laOrganización Mundial de la Salud (OMS), cada año podríansalvarse hasta 1.7 millones de vidas si consumieran suficientesfrutas y verduras, ya que pueden prevenir la aparición deimportantes enfermedades no transmisibles, como lascardiovasculares y algunos cánceres.
El funcionario estatal explicó que el consumo de frutas yverduras variadas, garantiza un consumo suficiente de la mayoríade los micronutrientes y de fibra dietética y de una serie desustancias no nutrientes esenciales; además ayuda a desplazar losalimentos ricos en grasas saturadas, azúcares o sal.
El nutriólogo del Hospital General de Mexicali, destacótambién la importancia de promover en la lonchera saludable de losniños el consumo de agua natural y evitar los jugos azucarados.En su lonchera pueden utilizar botellas de aguadecorativas, personalizadas con colores para que les llame laatención y así los niños la consuman, hay que insistir en quebeban agua, sobre todo en esta temporada de calor”,finalizó.
