Ya sea por las mañanas o en las tardes, solo o bien acompañado, muy dulce o negro, el café es una de las bebidas que más disfrutan los mexicanos y el mundo entero. Se estima que a nivel mundial se consumen 2 mil 250 millones de tazas de café y después del agua es la bebida más consumida.
Por la altura, clima y suelos el cultivo del café resulta ser de excelente calidad en México, convirtiendo al país en el onceavo productor mundial. Los principales productores a nivel nacional son Chiapas, que en 2019 produjo el 40.9 por ciento y Veracruz con 24.2 por ciento del país. En 2020 se exportaron 101.86 mil toneladas de café.
Si eres amante de esta bebida perteneces al 85 por ciento de los mexicanos que consumen café según datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). En México, por persona se consumen alrededor de 1.6 Kg de café al año.
QUÉ LE HACE EL CAFÉ A NUESTRO CUERPO
Una de las razones por las cuales bebemos café es para despertar. El componente principal de esta bebida es la cafeína, una sustancia psicoactiva, que estimula el sistema nervioso central haciendo que te sientas más despierto y con energía ya que bloquea el receptor de adenosina, que estimula el sueño.
BENEFICIOS
●Reduce el riesgo cardiovascular
●Ayuda a prevenir el Parkinson, depresión y el Alzheimer
●Ayuda a hacer mejor la digestión
●Nos aporta energía
●Es antioxidante
Fuentes: Gobierno de México, Profeco, Medlineplus