Son 560 establecimientos de venta de comida los que se han identificado en Mexicali por la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), los cuales se busca que estén regulados bajo las normas sanitarias, afirmó el titular de la dependencia en la capital del estado, Abraham Félix Moss.
Puntualizó que todos los restaurantes, independientemente si forman parte o no de una asociación u organismo empresarial, deben cumplir con las normas de Salud y que en lo que va del año se han hecho 320 revisiones a este tipo de establecimientos, en donde se han detectado faltas leves.
“Si se han detectado irregularidades, afortunadamente han sido mínimas que no son dañinas para la salud, principalmente algunos avisos”.
En lo que resta del año, informó el funcionario, se busca realizar 129 revisiones más a estos establecimientos, a manera de evitar casos de intoxicación masiva como el que ocurrió en un restaurante de sushi en Mexicali en septiembre.
Según lo mencionado por Felix Moss, son alrededor de 53 puntos de salubridad los que deben cumplir los establecimientos de comida en Baja California, pero en Mexicali se añaden algunos más, debido a las altas temperaturas que se presentan en verano.
“Nosotros en Mexicali agregamos algunos extras, por las condiciones climáticas que tenemos en el verano, porque en el manejo de alimentos y traslados, muchas veces hay descomposición”.
De acuerdo a lo señalado, establecimientos que presentan irregularidades derivadas de la falta de documentación tienen un periodo de 5 días para regularizarse, pero en aquellos casos donde se detecta un riesgo sanitario COEPRIS asegura el producto para realizar más pruebas y, en su caso, podría derivar en una suspensión temporal del restaurante.
SUSPENDEN CLÍNICAS
Tres clínicas estéticas de Mexicali han sido suspendidas porque se encontraron irregularidades, confirmó Felix Moss.
Resaltó que entre las irregularidades que se han encontrado en estas revisiones, la más común es la falta de capacitación por parte de los doctores, ya que muchos no presentan los documentos que prueben que cuentan con estudios para realizar este tipo de procedimientos.
“Lo que más encontramos es que no presentan documentación que acredite que los médicos tengan un estudio para eso; si algún médico quiere hacer un procedimiento estético o relacionado con algún proceso invasivo, lo mínimo que pedimos es que tenga los estudios necesarios para poderlo hacer y que lo acrediten de una fuente educativa que sea legal y avalada”.
Según informó Felix Moss, diariamente se realizan revisiones a diversas unidades en la ciudad, enfocándose en consultorios médicos, empresas o restaurantes, con intención de verificar que se cumpla con los lineamientos de salubridad.
Asimismo, señaló que durante las siguientes semanas se enfocarán en la revisión de hoteles y restaurantes, sobre todo en la zona de San Felipe.
Hasta octubre, COEPRIS había confirmado la suspensión de al menos 20 clínicas estéticas en Baja California, de manera total o parcial, dependiendo de las irregularidades que se hayan encontrado durante las revisiones.
Entre las clínicas sancionadas, y que se advirtió que no retomarán actividades, se encuentran los hospitales Jerusalem y Diagnosis, ambas en Tijuana y relacionadas a casos donde mujeres fallecieron tras someterse a cirugías estéticas.
