En auge se encuentra la preparación y consumo de cerveza artesanal en San Luis Río Colorado, reveló Rebeca Ching Hurtado, directora del Promoción y Desarrollo Turístico, al hacer hincapié en que en menos de un par de años a la fecha has surgido al menos 10 productores de este tipo de bebidas de elaboración casera y consumo moderado.
Entre las microempresas locales que han surgido luego de la aceptación de la cerveza artesanal destacan Reino Alfa, Penumbra, Santa Clara, D&D, Mayordomo, Hokana, Totem y Averno, entre un par más, quienes preparan está bebida a base de dátil, maíz y cítricos, en versiones oscuras y claras.
La funcionaria dijo a falta de permisos de la Dirección Estatal de Alcoholes para los productores de estas bebidas, de manera seguida realizan eventos en los que el Ayuntamiento cubre un permiso para la venta y consumo de cerveza artesanal en espacios delimitados.
Es así el evento denominado “Viva la Cheve”, el cual tendrá la presencia de más de 17 productores de cerveza artesanal desde locales y diferentes exponentes de la región a degustar y consumir en tarros.
La fiesta cervecera se realizará este sábado 11 de mayo en el Bosque de la Ciudad de las 18:00 a las 01:00 horas de la mañana, se tratará de un evento familiar por lo que la venta de este líquido será un tema controlado y restringido a mayores de edad.