Las flores y osos de peluche quedaron atrás en la lista de los regalos ideales o perfectos para el día del amor de la amistad, la comida caracterizada de una celebración esta conquistando las redes sociales y el paladar de todos nosotros.
Hoy te presentamos el CoraTamal, un tamal gigante en forma de corazón, y sí, está en Mexicali. Si las citas con tu novia o novio se basan en comer y engordar juntos, el coratamal es la excusa perfecta para celebrar San Valentín con comida.
Judith Mata Pioquinto, originaria de Acapulco, es quien se avecino a preparar el tamal de fresa en forma de corazón, lo que lo califica como la cena ideal para este 14 de Febrero.
“Consiste en masa, fresas y pasas, como el de muestra, es dulce. Así va preparado, con mucho amor para los cachanillas”. Comentó Judith al describir el cora tamal muestra.
Aunque parezca fácil no lo es, ya que tiene un proceso físico y mental. “Hicimos la rosca de tamal, y pensé ¿Porqué no? Hay que tener mucha inteligencia para decir, bueno, nos la aventamos”.
Judith comenta que aunque sus tamales de hoja de plátano no sean típicos de la región la comunidad cachanilla le ha brindado su calidez en sus ventas.
“Al principio, se preguntaban porqué en hoja de plátano ya que aquí casi no se acostumbra, como uno viene del sur, lo ve muy tradicional, pero gracias a Dios sí ha sido muy bien recibido”.
Así que ya sabe, ¿Cómo conquistar el paladar y corazón de tu enamorado o enamorada? Con un coratamal.
Si usted desea el CoraTamal puede contactar a Judith al 686 420 4377 o al 686 177 6024 y puedes localizarla en la esquina de la Clínica 31 de IMSS. El postre tiene un costo de $100 pesos.
