Los cerveceros artesanales de Mexicali mientras las autoridades lo permitan, continuarán ofreciendo a la venta sus opciones de bebidas y comida para llevar, de acuerdo a los lineamientos que se vayan ajustando conforme avance la pandemia del Covid-19.

Oscar Galindo Sing, presidente de la Asociación de Microcerveceros de Mexicali, refirió que a la fecha siguen operando de manera limitada, tal y como lo ha solicitado la autoridad municipal, lo cual también acatan otros sectores, como el de los restaurantes y demás giros.

Hemos esta en comunicación y acatando las disposiciones, desde seguridad e higiene, la (restricción) de horarios, estar cerrados al público solo para llevar; todos son negocios de pequeños emprendedores mexicalenses, no nomás es exclusivo de la cerveza

A la fecha, este sector ha procurado no despedir a su personal por la falta de ganancias, puntualizó, sumado a que solo están laborando los colaboradores suficientes para brindar el servicio para llevar, lo cual están haciendo con mucho esfuerzo, al igual que el resto de los patrones.

El personal es lo más importante, nuestros trabajadores tienen cierto entrenamiento que ocupan, no puedo contratar a alguien de la calle y decirle, ‘haz cerveza’; hemos invertido mucho al capital humano, como en toda empresa, los individuos son lo más importante, el último recurso sería perderlos y a la fecha todos siguen con su empleo

Respecto a las declaraciones de la presidenta del Consejo Ciudadano de Seguridad Pública de Mexicali, quien pidió que dejaran de operar las cervecerías, el presidente de los Microcerveceros dijo respetar su opinión y prefirió no emitir comentarios al respecto, salvo que continuarán trabajando en la medida de lo posible para apoyar a Mexicali, tanto a los que están atendiendo a los enfermos de Covid-19, como a los que necesitan seguir trabajando.

Mencionó que los cerveceros están trabajando en una campaña llamada Unidos por Chicali, en la que buscan apoyar a los comercios locales, mercados y restaurantes a que no cierren.

Abundó que la semana pasada los agremiados a la asociación de microcerveceros lograron armar 105 despensas que fueron donadas al Ayuntamiento. Además recientemente se acercaron con autoridades del Centro de Capacitación para el Trabajo Industrial No. 84 para hacer una donación que permita que se confeccionen mascarillas para los que más lo necesitan.

Esa es una forma de ayudar, pero hay muchas formas; ya estamos preparándonos para hacer otro tipo de donativos porque en esta situación, individuos, organizaciones, negocios, etcétera, tenemos que participar y apoyar a los que más lo necesitan, independientemente de que todos estemos batallando económicamente con los negocios, siempre habrá que pensar que hay personas que la tienen mucho más difícil y tienen mucha más necesidad